রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এজন্য অনেকেই খাবারের মাধ্যমে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করেন। এ ক্ষেত্রে প্রায়ই চিয়া বীজ বা ইসবগুলের নাম শোনা যায়। তবে সাম্প্রতিক সময়ে তোকমা বা তুলসীর বীজ স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। নিয়মিত এই বীজ খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে কিছুটা উপকার মিলতে পারে, এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন।

তোকমা বা তুলসীর বীজ দেখতে ছোট ও কালো এবং পানিতে ভিজিয়ে রাখলে বীজগুলো ফুলে গড়িয়ে জেলির মতো আবরণ তৈরি করে। এর মধ্যে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, উদ্ভিজ্জ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, আয়রন, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, পলিফেনল, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালশিয়ামের মতো বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। অনেকের কাছে এটি সবজা বীজ নামেও পরিচিত।

মধুমেহ রোগের চিকিৎসক আশিস মিত্র জানিয়েছেন, তোকমার বীজে থাকা দ্রাব্য ডায়েটারি ফাইবার পানির সাথে ভিজে জেলির মতো হয়ে যায়। এই ধরনের ফাইবার পরিপাকতন্ত্রে কোলেস্টেরলের শোষণে প্রভাব ফেলতে সক্ষম। পাশাপাশি, এটি পিত্তথলি থেকে নিঃসৃত অ্যাসিড শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়ায় সহায়তা করতে পারে। এর ফলে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে তোকমার বীজ কিছুটা সহায়তা করতে পারে।

চিকিৎসক আরও বলেন, ‘শুধু তুলসীর বীজ নয়, চিয়া বীজ বা ইসবগুল আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয়। মূল কথা হল, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এগুলি খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের শোষণ কমতে পারে। তবে মনে রাখতে হবে, খাবারের মাধ্যমে যে কোলেস্টেরল আমরা পাই, তার শোষণে প্রভাব ফেলে। লিভার থেকে যে কোলেস্টেরল তৈরি হয়, তার উপর তেমন কোনও সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে না। শরীরে তৈরি হওয়া অতিরিক্ত ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলকে কমানোর জন্য শুধু এই বীজ খেলে হবে না। খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করাও প্রয়োজন এবং ওষুধও নেওয়া লাগতে পারে।’

সুতরাং, কোলেস্টেরল কমানোর জন্য শুধু তোকমা খাওয়া অনুশীলন করলেই হবে না। খাবারের ধরন ও জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনতে হবে এবং প্রয়োজন হলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধও গ্রহণ করতে হতে পারে।

তোকমা, চিয়া বীজ বা ইসবগুল খাওয়ার ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ হলো, এগুলো পানিতে ভিজিয়ে টক দই বা ইয়োগার্টের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। আবার সামান্য গরম বা কুসুম কুসুম গরম পানিতে ইসবগুল ভিজিয়ে খাওয়াও সম্ভব। তবে নিয়মিত স্বাস্থ্যসমস্যা থাকলে বা কোলেস্টেরলের জন্য ওষুধ খেলে খাদ্যতালিকায় এসব যোগ করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

চট্টগ্রাম শাহ আমানত আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে ১ হাজার ৮০২ কার্টন বিদেশি সিগারেট এবং ১৩টি আইফোন জব্দ করা হয়েছে। শুল্ক-করসহ এসব পণ্যের মোট মূল্য ৫ কোটি ৫৩ লাখ ৭০ হাজার ৩৯০ টাকা।

সোমবার (১৭ আগস্ট) সকালে দুবাই থেকে আসা বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইনসের ফ্লাইট বিজি-১৪৮ এর তিন যাত্রীর কাছ থেকে এসব পণ্য জব্দ করা হয়।

বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন বিমানবন্দরের জনসংযোগ কর্মকর্তা প্রকৌশলী মোহাম্মদ ইব্রাহিম খলিল।

এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে জাতীয় রাজস্ব বোর্ড (এনবিআর) জানায়, অভিযানে যাত্রী এমডি মঈনুল আবদিনের কাছ থেকে প্লাটিনাম ব্র্যান্ডের ২৪৯ কার্টন ও মন্ড ব্র্যান্ডের ১৫ কার্টন-মোট ২৬৪ কার্টন সিগারেট এবং চারটি আইফোন জব্দ করা হয়। একই ফ্লাইটের আরেক যাত্রী আবদুল মান্নানের কাছ থেকে প্লাটিনামের ২৩৩ কার্টন ও মন্ডের ১৩ কার্টনসহ মোট ২৪৬ কার্টন সিগারেট এবং চারটি আইফোন জব্দ করা হয়। এছাড়া নুরুল আলম রিয়াদ নামে আরেক যাত্রীর কাছ থেকে প্লাটিনাম ব্র্যান্ডের ২৬৫ কার্টন ও ইজি ব্র্যান্ডের সাত কার্টন- মোট ২৭২ কার্টন সিগারেট এবং পাঁচটি আইফোন জব্দ করা হয়।

এনবিআর আরও জানায়, অভিযানের সবচেয়ে বড় চালানটি পাওয়া যায় বিমানবন্দরের ২ নম্বর ব্যাগেজ বেল্টে। একই বিজি-১৪৮ ফ্লাইটে আসা মালিকানাবিহীন ব্যাগেজ থেকে প্লাটিনাম ব্র্যান্ডের আরও ১ হাজার ২০ কার্টন সিগারেট জব্দ করা হয়। এ নিয়ে এক ফ্লাইট থেকেই মোট ১ হাজার ৮০২ কার্টন বিদেশি সিগারেট ও ১৩টি আইফোন জব্দ করা হয়েছে।

সিআইডি জানিয়েছে, আটক সিগারেটের আনুমানিক বাজারমূল্য ৭৪ লাখ ৮ হাজার টাকা। এর ওপর ৬২১ শতাংশ অনুযায়ী প্রযোজ্য শুল্ক-কর প্রায় ৪ কোটি ৬০ লাখ ৩ হাজার ৬৮০ টাকা। অন্যদিকে জব্দ ১৩টি আইফোনের আনুমানিক মূল্য ১২ লাখ ৩৫ হাজার টাকা। ৫৮ শতাংশ অনুযায়ী এসব মোবাইল ফোনের প্রযোজ্য শুল্ক-কর প্রায় ৭ লাখ ২৩ হাজার ৭১০ টাকা। আটক যাত্রীদের বিমানবন্দরের কাস্টমস ইন্টেলিজেন্স ও কাস্টমস শাখা মৌখিকভাবে সতর্ক করে ছেড়ে দিয়েছে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

ফুকেট থেকে দিল্লিগামী এয়ার ইন্ডিয়ার একটি ফ্লাইট, যা মাঝ আকাশে হঠাৎ প্রায় ৩০০ ফুট নিচে নেমে যায়, এই ঘটনার পর সংস্থাটির পাইলটদের নিয়ে শুরু হওয়া মাদক পরীক্ষায় আরও দুই পাইলটের প্রাথমিক ফল ‘নন-নেগেটিভ’ এসেছে। তাদের চূড়ান্ত পরীক্ষার ফল প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত তাদের ফ্লাইট পরিচালনার দায়িত্ব থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে।

ভারতীয় সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, ওই দুই পাইলটের নমুনা এখন নিশ্চিতকরণ পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে। প্রাথমিক পরীক্ষায় ‘নন-নেগেটিভ’ ফল পাওয়া মানে চূড়ান্তভাবে মাদক গ্রহণ প্রমাণিত হওয়া নয়। দ্বিতীয় ধাপের পরীক্ষার ফল আসার পরেই তাদের ক্ষেত্রে পরবর্তী ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।

এয়ার ইন্ডিয়া সম্প্রতি নিজেদের পাইলটদের জন্য এককালীন বাধ্যতামূলক মাদক পরীক্ষা শুরু করেছে। প্রায় পাঁচ হাজার পাইলটকে এয়ার ইন্ডিয়া ও এয়ার ইন্ডিয়া এক্সপ্রেসের এই পরীক্ষার আওতায় আনা হয়েছে। নতুন কর্মসূচির অধীনে ইতোমধ্যে তিন শতাধিক পাইলটের নমুনা পরীক্ষা সম্পন্ন হয়েছে।

এই ব্যাপক পরীক্ষার সিদ্ধান্তের কারণ হিসেবে গত ৪ আগস্ট ফুকেট থেকে দিল্লিগামী এয়ার ইন্ডিয়ার ফ্লাইট এআই২৩৭৯-এর গুরুতর ঘটনাটি উল্লেখ করা হয়েছে। এয়ারবাস এ৩২০নিও উড়োজাহাজটি মাঝ আকাশে হঠাৎ করে প্রায় ৩০০ ফুট নিচে নেমে যায়, যার ফলে যাত্রী ও ক্রু মিলিয়ে ২৪ জন আহত হন। পরবর্তী সময়ে উড়োজাহাজটি নিরাপদে দিল্লিতে অবতরণ করে।

ঘটনার পর ফ্লাইটটির পাইলটদের মাদক পরীক্ষা করা হয় এবং ফ্লাইটের ক্যাপ্টেনের প্রাথমিক পরীক্ষায় সন্দেহজনক ফল আসার তালিকা থেকে নমুনা নিশ্চিতকরণ পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছিল। পরবর্তী পরীক্ষায় তার শরীরে গাঁজার উপস্থিতি শনাক্ত হয়েছে এমন তথ্য একাধিক ভারতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যম সূত্রে জানা গেছে।

তবে এ নিয়মে, কোনো ব্যক্তির শরীরে গাঁজার উপাদান পাওয়া এবং সময়কালীন ফ্লাইট পরিচালনার সময় তিনি মাদকের প্রভাবে ছিলেন, এই দুটি বিষয় আলাদা। তদন্তকারীরা এখন মাদক পরীক্ষার ফলের পাশাপাশি পাইলটদের আচরণ, ফ্লাইটের তথ্য, উড়োজাহাজের কারিগরি অবস্থা এবং ঘটনার সময় ককপিটের কার্যকলাপও খতিয়ে দেখছেন।

ঘটনাটির পেছনে কারিগরি ত্রুটির গুরুত্বপূর্ণ তথ্যও সামনে এসেছে। এয়ারবাসের প্রাথমিক বিশ্লেষণে দেখা যায়, উড়োজাহাজটির তিনটি স্বতন্ত্র হাইড্রোলিক ব্যবস্থার চাপ সাময়িকভাবে কমে যাওয়ার ফলে প্রায় চার সেকেন্ডের জন্য এলিভেটর ও আইলারনের মতো গুরুত্বপূর্ণ ফ্লাইট কন্ট্রোল স্বাভাবিকভাবে কাজ করেনি। হাইড্রোলিক চাপ আবার ফিরে আসলে নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা কার্যকর হয়।

এই তথ্যের কারণে ঘটনাটিকে শুধুমাত্র পাইলটের মাদক পরীক্ষার ফলের সঙ্গে সরাসরি যুক্ত করা হচ্ছে না। উড়োজাহাজের হাইড্রোলিক ব্যবস্থা কেন একই সময়ে সমস্যায় পড়েছিল, সেটিও তদন্তের গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে।

ভারতের এয়ারক্রাফট অ্যাক্সিডেন্ট ইনভেস্টিগেশন ব্যুরো এই ঘটনাকে ‘গুরুতর ঘটনা’ হিসেবে তদন্ত করছে এবং এয়ারবাস ও ফ্রান্সের বিমান দুর্ঘটনা তদন্ত সংস্থার বিশেষজ্ঞরা কারিগরি তদন্তে সহায়তা করছেন।

এয়ার ইন্ডিয়া জানিয়েছে, পাইলটদের মাদক পরীক্ষা নির্ধারিত নিরাপত্তা প্রক্রিয়া এবং বেসামরিক বিমান চলাচলের বিধি অনুসরণ করেই করা হচ্ছে। নতুন পরীক্ষায় যাদের প্রাথমিক ফল ‘নন-নেগেটিভ’ আসছে, তাদের নিশ্চিতকরণ পরীক্ষার ফল না পাওয়া পর্যন্ত ফ্লাইট ডিউটি থেকে সরিয়ে রাখা হচ্ছে।

ফুকেট-দিল্লি ফ্লাইটের ঘটনার পর তদন্তের দুটি দিক বিশেষ প্রাধান্য পাচ্ছে। একদিকে পাইলটের নিশ্চিত মাদক পরীক্ষার ফল ও ক্রুদের ফিটনেস, অন্যদিকে একই সময়ে উড়োজাহাজের তিনটি হাইড্রোলিক ব্যবস্থায় বিরল কারিগরি ত্রুটি। পূর্ণাঙ্গ তদন্ত শেষ হলেই ৩০০ ফুট আকস্মিক পতনের পেছনে ঠিক কোন কারণগুলো ভূমিকা রেখেছিল, সেই বিষয়ে স্পষ্ট সিদ্ধান্তে পৌঁছানো সম্ভব হবে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

রাঙামাটির লংগদু উপজেলায় কাপ্তাই হ্রদে ঝড়ের কারণে এক নৌকাডুবির ঘটনায় নিখোঁজ হওয়া ফালান মিয়া (২৮) নামে এক ব্যক্তির মরদেহ উদ্ধার করা হয়েছে ১৬ ঘণ্টা পর।

সোমবার (১৭ আগস্ট) সকালে ফায়ার সার্ভিসের কর্মীরা এসে তার মরদেহ উদ্ধার করেন।

নিহত ফালান মিয়া লংগদু উপজেলার গুলশাখালী ইউনিয়নের ছোট মাহিল্যা গ্রামের মো. শাহাবুদ্দিনের ছেলে বলে জানা যায়।

পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, রোববার (১৬ আগস্ট) সন্ধ্যায় জেলে ফালান মিয়া মাছ ধরার জন্য একটি ছোট নৌকায় সার নিয়ে বাড়ি ফিরছিলেন। এ সময় তার সঙ্গে ছিল ৮/৯ বছরের ছেলে।

কালাপাকুজ্যা ও গুলশাখালী ইউনিয়নের মধ্যবর্তী চৌদ্দ নম্বর বিল এলাকায় পৌঁছালে হঠাৎ করে ঝড়ের কবলে পড়ে তাদের নৌকাটি ডুবে যায়। নৌকাডুবির পর প্রাণের ঝুঁকি নিয়ে তিনি সন্তানকে আঁকড়ে ধরে পানিতে ভেসে থাকার চেষ্টা করেন ফালান মিয়া।

একপর্যায়ে দূর থেকে অন্য একটি নৌকা তাদের নজরে পড়ে। তখন তিনি ছেলেকে ওই নৌকায় তুলে দিয়ে সক্ষম হন। তবে সন্তানকে নিরাপদে তুলে দেওয়ার পরই ফালান হ্রদের পানিতে তলিয়ে যান। এরপর থেকে তিনি নিখোঁজ ছিলেন।

খবর পেয়ে ফায়ার সার্ভিসের উদ্ধারকর্মীরা উদ্ধার অভিযান শুরু করেন এবং প্রায় ১৬ ঘণ্টা পর সোমবার সকালে কাপ্তাই হ্রদ থেকে তার মরদেহ উদ্ধার করেন।

লংগদু থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মো. জাকারিয়া হোসেন জানালেন, আইনি প্রক্রিয়া শেষে মরদেহ পরিবারের কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ