রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। তবে, অনেকের জন্য খাবারের ধরন ও অভ্যাস পরিবর্তন করে কোলেস্টেরল কমানো সম্ভব। বিশেষ করে, মাংসের পরিমাণ কমিয়ে শাকসবজি, ফল এবং পূর্ণ শস্যের পরিমাণ বাড়ালে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা ২৫ শতাংশ বা তারও বেশি কমানো যেতে পারে।

কেবল একটি খাবার বাদ দেওয়ার পরিবর্তে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর চর্বি, আঁশ এবং উদ্ভিদজাত উপাদানের পরিমাণ বৃদ্ধি করাও গুরুত্বপূর্ণ। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে খাদ্যে চারটি পরিবর্তন আনা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নিন

শরীরের জন্য সব ধরনের চর্বি ক্ষতিকর নয়। বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ তেলে থাকা অসম্পৃক্ত চর্বি হৃদ্‌যন্ত্রের জন্য তুলনামূলকভাবে ভালো। তাই খাদ্যে এই ধরনের চর্বির উৎস রাখা যেতে পারে।

তৈলাক্ত মাছ, বাদাম, বীজ এবং কিছু সবজিতে স্বাস্থ্যকর চর্বি পাওয়া যায়। অন্যদিকে, সম্পৃক্ত চর্বি বেশি রয়েছে এমন খাবার যতটা সম্ভব কম খাওয়া উচিত।

প্রয়োজনীয় ও সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত কিছু খাবারের তালিকা নিচে দেওয়া হলো-

খাবারে বাড়ান দ্রবণীয় আঁশ

দ্রবণীয় আঁশ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। ওটস, বিভিন্ন ফলমূলে এবং শাকসবজিতে এ ধরনের আঁশ পাওয়া যায়। যেমন-

স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাদ্যতালিকার সঙ্গে নিয়মিত দ্রবণীয় আঁশযুক্ত খাবার রাখলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়ক হতে পারে।

উদ্ভিদজাত বিশেষ উপাদান রাখুন

উদ্ভিদে প্রাকৃতিকভাবে থাকা কিছু উপাদান শরীরে কোলেস্টেরল শোষণের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। এগুলো উদ্ভিদ স্টেরল ও স্ট্যানল নামে পরিচিত।

কোলেস্টেরলের গঠনে মিল থাকায় এসব উপাদান খাবারের মাধ্যমে শরীরে গেলে কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দিতে পারে। বর্তমানে কিছু খাবারে এসব উপাদান যোগ করা হয়। যেমন- বিভিন্ন ধরনের মাখনজাত খাবার, ফলের রস এবং দইয়ে এগুলো পাওয়া যায়।

সবার জন্য একই খাদ্যতালিকা নয়

কেউ যদি কোনো বিশেষ খাদ্যতালিকা অনুসরণ করে কোলেস্টেরল কমাতে সক্ষম হন, সেটি নিজের জন্য অনুসরণ করা সবসময় কার্যকর নাও হতে পারে। কারণ, মানুষের শারীরিক গঠন এবং বংশগত বৈশিষ্ট্যের পার্থক্যের কারণে একই খাবারে সবার শরীর একইভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় না।

তাহলে, একটি খাদ্যতালিকা অনুসরণ করে কয়েক মাস পরও কাঙ্ক্ষিত ফল না পেলে হতাশ হওয়ার প্রয়োজন নেই। নিজের শরীরের সঙ্গে মানানসই খাদ্যাভ্যাস খুঁজে পেতে একাধিক পদ্ধতি চেষ্টা করা প্রয়োজন হতে পারে।

খাবারের পরিবর্তন অনেকের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, আবার কারও ক্ষেত্রে এর প্রভাব তুলনামূলকভাবে কম হতে পারে। খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনার পরও যদি কোলেস্টেরল কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় না আসে, চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধের প্রয়োজন হতে পারে। তবে স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস বজায় রাখলে অনেক ক্ষেত্রে ওষুধের প্রয়োজনীয় পরিমাণও কম হতে পারে।

সূত্র: হার্ভার্ড

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

সৌদি আরবে হামলার প্রেক্ষাপটে পাকিস্তান, সৌদি আরব এবং তুরস্ক দেশটিতে দ্রুত সামরিক বাহিনী ও সামরিক সক্ষমতা মোতায়েনে সম্মত হয়েছে।

সোমবার (৫ অক্টোবর) তিন দেশের পক্ষ থেকে যৌথভাবে ঘোষণা করা হয় যে, নতুন স্বাক্ষরিত ত্রিদেশীয় পারস্পরিক প্রতিরক্ষা চুক্তির আওতায় এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।

যৌথ বিবৃতিতে উল্লেখ করা হয়েছে, অনুমোদিত ব্যবস্থা এবং সংশ্লিষ্ট দেশগুলোর জাতীয় আইন অনুযায়ী সৌদি আরবে সামরিক বাহিনী ও সক্ষমতা মোতায়েন করা হবে। এই পদক্ষেপের লক্ষ্য হলো সামরিক প্রস্তুতি ও সমন্বয়কে জোরদার করা এবং বিভিন্ন হুমকি মোকাবিলায় জোটের সক্ষমতা বৃদ্ধি করা।

বিবৃতিতে তিন দেশ জোর দিয়ে বলেছে, তাদের প্রত্যেকের নিরাপত্তা সম্মিলিত নিরাপত্তার অবিচ্ছেদ্য অংশ। মক্কা চুক্তির আওতায় যৌথ প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা বাস্তবায়ন হলে তিন দেশের প্রতিরোধ সক্ষমতা এবং নিজেদের নিরাপত্তা, সার্বভৌমত্ব ও ভৌগোলিক অখণ্ডতা রক্ষার সামর্থ্য আরও শক্তিশালী হবে।

তিন দেশের জোট জানায়, পারস্পরিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সামরিক সহযোগিতা ও সমন্বয় আরও জোরদার করা হবে। সৌদি আরবের নিরাপত্তার প্রতি যেকোনো হুমকি মোকাবিলায় জোটের সম্মিলিত সক্ষমতা কাজে লাগানোর ওপরও গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।

এর আগে পরিস্থিতির আকস্মিক অবনতি হওয়ায় সোমবার রিয়াদে তিন দেশের শীর্ষ প্রতিনিধিরা এক জরুরি বৈঠকে বসেন। বৈঠকে সৌদি ভূখণ্ডে, বিশেষ করে পবিত্র মক্কা ও মদিনা নগরীকে লক্ষ্য করে চালানো সাম্প্রতিক আক্রমণগুলোর তীব্র নিন্দা জানানো হয়। যদিও আনুষ্ঠানিক আলোচনায় ইরান-সমর্থিত হুতি বিদ্রোহীদের নাম সরাসরি উল্লেখ করা হয়নি, তবে সৌদি আরবের নিরাপত্তা ও ভৌগোলিক অখণ্ডতার ওপর যেকোনো ধরনের হুমকি বা আঘাতকে তিন পক্ষই দ্ব্যর্থহীন কণ্ঠে প্রত্যাখ্যান করেছে।

উল্লেখ্য, চলতি বছর আগস্টে তিনটি দেশ ঐতিহাসিকভাবে ‘মক্কা যৌথ প্রতিরক্ষা চুক্তি’ স্বাক্ষর করে। এই চুক্তির মূল শর্ত ছিল—মিত্র তিন দেশের যেকোনো একটি আক্রান্ত হলে বাকি দেশগুলো তাৎক্ষণিকভাবে তার সাহায্যে এগিয়ে আসবে। সামরিক শক্তির বিচারে এটি এক অভূতপূর্ব অক্ষ তৈরি করেছে; যেখানে ন্যাটোর দ্বিতীয় বৃহত্তম শক্তিশালী সেনাবাহিনী তুরস্ক, মুসলিম বিশ্বের একমাত্র পারমাণবিক শক্তিধর দেশ পাকিস্তান এবং উপসাগরীয় অঞ্চলের শীর্ষ প্রভাবশালী শক্তি সৌদি আরব এক পতাকাতলে আবদ্ধ হয়েছে। সূত্র: এএফপি

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

নিরাপত্তা জোরদার এবং প্রযুক্তিগত উন্নয়নের অজুহাতে ৩০টি বাণিজ্যিক ব্যাংকের কার্ড, এটিএম ও পিওএস সেবা হঠাৎ করে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। তবে, এই গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্তের আগে বাংলাদেশ ব্যাংককে অবহিত করা হয়নি। গ্রাহকদেরও আগাম কোনো সতর্কবার্তা দেওয়া হয়নি।

রোববার (৪ অক্টোবর) রাত ৯টা থেকে শুরু হওয়া এই সেবা বন্ধের অচলাবস্থা আগামী ১০ অক্টোবর দুপুর ১২টা পর্যন্ত চলবে। এর ফলে কিউক্যাশ নেটওয়ার্কের আওতাধীন এটিএম বুথ, সিআরএম, কার্ড ও পিওএস সেবা ব্যবহার করতে গিয়ে গ্রাহকরা সমস্যায় পড়েছেন।

বাংলাদেশ ব্যাংক সূত্র জানাচ্ছে, কিউক্যাশ নেটওয়ার্কের আধুনিকায়ন ও সিস্টেম মাইগ্রেশনের কারণে সাময়িকভাবে এসব সেবা বন্ধ রাখা হয়েছে। তবে, একসঙ্গে ৩০টি ব্যাংকের গুরুত্বপূর্ণ আর্থিক সেবা বন্ধের সিদ্ধান্ত কেন্দ্রীয় ব্যাংককে না জানানোয় বাংলাদেশ ব্যাংক অসন্তোষ প্রকাশ করেছে।

বাংলাদেশ ব্যাংকের মুখপাত্র ও নির্বাহী পরিচালক আরিফ হোসেন খান বলেন, নিরাপদ ব্যাংকিং সেবা নিশ্চিত করতে সিস্টেম মাইগ্রেশন হতে পারে। তবে, এত বড় পদক্ষেপের আগে কেন্দ্রীয় ব্যাংককে আনুষ্ঠানিকভাবে অবহিত করা এবং গ্রাহকদের আগাম জানানো প্রয়োজন ছিল। তিনি জানান, বিষয়টি গভর্নরও কঠোরভাবে নিয়েছেন।

এদিকে, সেবা বন্ধ হওয়ার পর কিছু ব্যাংক গ্রাহকদের মুঠোফোনে খুদে বার্তা পাঠিয়ে বিষয়টি জানায়। বার্তায় বলা হয়, ৪ অক্টোবর রাত ৯টা থেকে ১০ অক্টোবর দুপুর ১২টা পর্যন্ত কিউক্যাশ নেটওয়ার্কের আওতাধীন নির্দিষ্ট কার্ড ও লেনদেন সেবা বন্ধ থাকবে।

তবে ব্যাংকগুলোর দাবি, অন্যান্য ব্যাংকের এটিএম ও পিওএস, বাংলা কিউআর এবং বিকাশ, নগদ, রকেট, ট্যাপ ও উপায়ের মতো মোবাইল আর্থিক সেবার মাধ্যমে লেনদেন চালু রয়েছে।

ব্যাংক কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, মাইগ্রেশনের কারিগরি কাজ শেষ হলেই সংশ্লিষ্ট সেবাগুলো স্বাভাবিক হবে। তবে অর্থনৈতিক বিশ্লেষকদের মতে, আগাম ঘোষণা ছাড়া একসঙ্গে ৩০টি ব্যাংকের সেবা প্রায় এক সপ্তাহ বন্ধ রাখা গ্রাহকদের জন্য বড় ধরনের ভোগান্তি সৃষ্টি করেছে। পাশাপাশি, ডিজিটাল ব্যাংকিংয়ের প্রতি মানুষের আস্থাতেও নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

দিনাজপুরের পার্বতীপুরে পকেট খরচের জন্য চার মাস বয়সী আপন ভাগ্নেকে মানবপাচারকারী চক্রের কাছে বিক্রি করার অভিযোগে এক তরুণকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে। এই ঘটনায় শিশুটির মামা জিয়ারুল ইসলামকে (২১) আটক করেছে পুলিশ। তার দেওয়া তথ্যের ভিত্তিতে শিশুটিকে অক্ষত অবস্থায় উদ্ধার করে মা-বাবার কাছে ফিরিয়ে দেওয়া হয়েছে।

সোমবার (৫ অক্টোবর) বিকেলে জিয়ারুল ইসলামকে আদালতে হাজির করা হলে বিচারক তাকে কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ দেন।

গ্রেপ্তার হওয়া জিয়ারুল ইসলাম পার্বতীপুর উপজেলার চন্দ্রপুর হাফেজপাড়া এলাকার মনোয়ার ইসলামের পুত্র। উদ্ধার হওয়া শিশু মাহিম ইসলাম আনাস দিনাজপুর সদর উপজেলার নেমতারা গ্রামের আল আমিন ইসলাম ও মনিরা বেগম দম্পতির সন্তান।

পুলিশ ও পরিবার সূত্রে জানা গেছে, সম্প্রতি শিশুটির মা মনিরা বেগম তার চার মাসের সন্তানকে নিয়ে বাবার বাড়ি চন্দ্রপুর হাফেজপাড়ায় বেড়াতে আসেন। শনিবার (৩ অক্টোবর) দিবাগত রাতে পরিবারের সদস্যদের অগোচরে ঘুমন্ত শিশুটিকে বিছানা থেকে তুলে নিয়ে পালিয়ে যান জিয়ারুল।

পরদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে সন্তানকে দেখতে না পেয়ে পরিবারের সদস্যরা বিভিন্ন স্থানে খোঁজাখুঁজি শুরু করেন। কোথাও সন্ধান না পেয়ে শিশুটির বাবা-মা পার্বতীপুর মডেল থানায় লিখিত অভিযোগ করেন।

অভিযোগের পর ওই রাতেই অভিযান চালিয়ে জিয়ারুল ইসলামকে গ্রেপ্তার করে পুলিশ। পরে তার দেওয়া তথ্যের ভিত্তিতে নির্দিষ্ট স্থানে অভিযান চালিয়ে শিশুটিকে নিরাপদে উদ্ধার করা হয়।

পার্বতীপুর মডেল থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) আব্দুল ওয়াদুদ জানান, প্রাথমিক জিজ্ঞাসাবাদে জিয়ারুল স্বীকার করেছেন যে, নিজের হাতখরচের টাকা জোগাড় করতে ৬০ হাজার টাকার বিনিময়ে শিশুটিকে একটি চক্রের কাছে বিক্রি করেছিলেন। তবে চক্রটির কাছ থেকে চুক্তির পুরো টাকা তিনি পাননি।

ওসি আরও জানান, এ ঘটনায় শিশুটির বাবা আল আমিন ইসলাম বাদী হয়ে মানবপাচার আইনে পাঁচজনকে আসামি করে মামলা করেছেন। পাচারকারী চক্রের সঙ্গে জড়িত অন্য আসামিদের শনাক্ত ও গ্রেপ্তারে পুলিশের অভিযান চলছে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ