ঢাকা মঙ্গলবার, ২০ই অক্টোবর, ২০২৬খ্রিষ্টাব্দ ০৪ই কার্তিক, ১৪৩৩বঙ্গাব্দ ০৯ই জমাদিউল আউয়াল, ১৪৪৮হিজরী
মঙ্গলবার, ২০ই অক্টোবর, ২০২৬ইং ০৪ই কার্তিক, ১৪৩৩বাং

পূজায় মিষ্টিমুখ, ঘরেই বানান সুস্বাদু নারকেলের নাড়ু


পূজায় মিষ্টিমুখ, ঘরেই বানান সুস্বাদু নারকেলের নাড়ু

পূজার আনন্দের সময় মিষ্টিমুখ না হলে কি হয়। উৎসবের দিনগুলোতে বাড়িতে তৈরি বিভিন্ন ধরনের খাবারের মধ্যে নারকেলের নাড়ু একটি চমৎকার আয়োজন হতে পারে। নারকেল, গুড় বা চিনি এবং কয়েকটি সহজ উপকরণের সাহায্যে অল্প সময়ের মধ্যে এই সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করা সম্ভব। এবারের পূজায় পরিবারের সদস্য এবং অতিথিদের জন্য ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন এই স্বাদের নারকেলের নাড়ু।

নারকেলের নাড়ু বানাতে যা যা লাগবে

নারকেল ১টি

আরও পড়ুন: পূজার ছুটিতে প্রকৃতির অপরূপ দ্বীপ চর হেয়ার ঘুরে আসুন

গুড় বা চিনি ১ কাপ

এলাচ ২–৩টি

দারুচিনি ২–৩ টুকরা

গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ

আরও পড়ুন: কুষ্টিয়ার লালন আখড়াবাড়িতে সাধু-গুরু ও লালন অনুসারীদের মিলনমেলা শেষ হচ্ছে আজ

মুড়ি ১ কাপ

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে নারকেলটি কুরিয়ে নিতে হবে। এরপর কুরানো নারকেলের সঙ্গে গুড় বা চিনি, এলাচ এবং দারুচিনি ভালোভাবে মিশিয়ে প্রায় এক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।

এখন একটি পাত্রে চুলায় নারকেলের মিশ্রণ ঢেলে দিন। মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি অনবরত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি আঠালো হয়ে আসে।

আরও পড়ুন: স্বপ্নের নারীকে বিয়ে করতে ১২০০ মাইল পাড়ি, প্রেমিকা এআই জানালেন

এরপর এতে গুঁড়া দুধ ও গুঁড়া করা মুড়ি যোগ করে আবার ভালোভাবে নাড়ুন। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন।

যখন মিশ্রণটি হাতে নেওয়ার মতো ঠান্ডা হয়ে যাবে, তখন অল্প অল্প করে নিয়ে গোল আকারে নাড়ু তৈরি করুন। সবশেষে নাড়ুগুলোকে গুঁড়া করা মুড়িতে গড়িয়ে নিন।

ব্যস, প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার নারকেলের নাড়ু। পছন্দের পাত্রে সাজিয়ে পূজার অতিথিদের সামনে পরিবেশন করুন। ঘরে তৈরি এই মিষ্টি উৎসবের আনন্দে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে।

আরও পড়ুন: আজ নতুন বন্ধু বানানোর দিন, পুরোনো বন্ধুত্বের গুরুত্বও তুলে ধরা হচ্ছে

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

গুলিতে নিহত সাংবাদিক আলিফের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন ডেপুটি স্পিকার

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

ক্রাইম বিডি ডেস্ক

রবিবার, ১৮ই অক্টোবর, ২০২৬ ইং

০৫:৪৩ পি.এম


গুলিতে নিহত সাংবাদিক আলিফের পরিবারের পাশে দাঁড়ালেন ডেপুটি স্পিকার

নেত্রকোনার দুর্গাপুরে দুর্বৃত্তদের গুলিতে নিহত সাংবাদিক লুৎফুজ্জামান আলিফ ফকিরের পরিবারকে সমর্থন জানাতে উপস্থিত হয়েছেন জাতীয় সংসদের ডেপুটি স্পিকার এবং স্থানীয় সংসদ সদস্য ব্যারিস্টার কায়সার কামাল।

শনিবার (১৭ অক্টোবর) সন্ধ্যায়, দলের নেতাকর্মীদের মাধ্যমে নিহত সাংবাদিকের পরিবারের হাতে এক লাখ টাকা এবং পরিবারের সদস্যদের জন্য কাপড় প্রদান করা হয়।

এ সময়, নিহত সাংবাদিকের স্ত্রী আনন্দিতা সাংমাকে চাকরি দেওয়ার প্রতিশ্রুতি প্রদান করেন ডেপুটি স্পিকার।

বৃহস্পতিবার (১৫ অক্টোবর) রাত আনুমানিক ৮টার দিকে, দুর্গাপুরে দুর্বৃত্তদের গুলিতে নিহত হন রূপসী বাংলা (আইপি) টেলিভিশনের নেত্রকোনা জেলা প্রতিনিধি লুৎফুজ্জামান আলিফ ফকির (৪০)। স্থানীয়রা তাকে উদ্ধার করে দুর্গাপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নিয়ে গেলে কর্তব্যরত চিকিৎসক তাকে মৃত ঘোষণা করেন।

নিহত আলিফ ফকির নেত্রকোনার কলমাকান্দা উপজেলার পোগলা ইউনিয়নের শুনুই গ্রামের মহব্বত আলী ফকিরের সন্তান। তিনি দুর্গাপুর পৌরসভার তেলুঞ্জিয়া এলাকায় স্ত্রী ও দুই সন্তান নিয়ে বসবাস করতেন। সাবেক সেনাসদস্য আলিফ ‘ডিটেকটিভ আর্টিকেল’ নামে একটি ফেসবুক পেজ পরিচালনা করতেন, যেখানে দুর্নীতি, অনিয়ম ও অপরাধসংক্রান্ত বিভিন্ন প্রতিবেদন ও ভিডিও প্রকাশ করতেন।

আলিফের মৃত্যুর পর, তার স্ত্রী ও দুই শিশুসন্তানের অসহায়ত্বের বিষয়টি জানার পর, ডেপুটি স্পিকার ব্যারিস্টার কায়সার কামাল পরিবারের জন্য আর্থিক সহায়তা ও বস্ত্র প্রদান করেন।

এ সময় দুর্গাপুর উপজেলা বিএনপির সভাপতি জহিরুল আলম ভূঁইয়া, সাংগঠনিক সম্পাদক আলহাজ জামাল উদ্দিন মাস্টার, শিক্ষাব্রতী এম এ জিন্নাহ, সাবেক অধ্যক্ষ শহীদ খান, পৌর বিএনপির সাংগঠনিক সম্পাদক আব্দুল করিম, ইউনিয়ন বিএনপির সাংগঠনিক সম্পাদক মজিবুর মাস্টারসহ স্থানীয় সাংবাদিক ও গণ্যমান্য ব্যক্তিরা উপস্থিত ছিলেন।

স্বামীকে হারিয়ে শোকাহত আনন্দিতা সাংমা বলেন, ‘যারা আমার স্বামীকে হত্যা করেছে, তাদের দ্রুত গ্রেফতার করতে হবে। যারা আমার দুই সন্তানকে এতিম করেছে, তাদের খুঁজে বের করে আইনের আওতায় এনে সর্বোচ্চ শাস্তি দিতে হবে। আমি হত্যাকাণ্ডে জড়িতদের শনাক্ত করে অবিলম্বে গ্রেফতারের দাবি জানাই।’

উপজেলা বিএনপির সভাপতি জহিরুল আলম ভূঁইয়া মন্তব্য করেন, ‘নিহত সাংবাদিক আলিফ ফকিরের পরিবারের পাশে দাঁড়িয়ে ডেপুটি স্পিকার মানবিক দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন। একই সঙ্গে হত্যাকাণ্ডে জড়িত কেউ যেন পার পেয়ে না যায়, সে বিষয়ে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীকে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে বলা হয়েছে। দলীয়ভাবে আমরা এই পরিবারের পাশে থাকব।’

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড-২০২৬ পেলেন নার্গিস, রাকসুর ক্রিড়া সম্পাদক ও নারী ফুটবলার

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

স্পোর্টস ডেস্ক

রবিবার, ১৮ই অক্টোবর, ২০২৬ ইং

০৫:৪৪ পি.এম


ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড-২০২৬ পেলেন নার্গিস, রাকসুর ক্রিড়া সম্পাদক ও নারী ফুটবলার

ক্রীড়া উন্নয়নে স্বেচ্ছাসেবী কর্মকাণ্ডে অসাধারণ অবদানের জন্য প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের কাছ থেকে ‘ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড’ গ্রহণ করেছেন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী এবং জাতীয় নারী ফুটবল দলের খেলোয়াড় মোছা. নার্গিস খাতুন।

শনিবার (১৭ অক্টোবর) সন্ধ্যা ৬টায় প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ের শাপলা হলে আয়োজিত ‘ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড-২০২৬ ও অনুদান প্রদান’ অনুষ্ঠানে তিনি এই পুরস্কার অর্জন করেন।

যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত এই অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান।

নার্গিস খাতুন, যিনি বিশ্ববিদ্যালয়ের ম্যানেজমেন্ট স্টাডিজ বিভাগের ২০১৯-২০ শিক্ষাবর্ষের শিক্ষার্থী, বর্তমানে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের (রাকসু) ২০২৫-২৬ কার্যনির্বাহী কমিটির ক্রীড়া সম্পাদক এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের নারী ফুটবল দলের অধিনায়ক হিসেবে দায়িত্ব পালন করছেন।

প্রধানমন্ত্রীর হাত থেকে পুরস্কার পাওয়ার অনুভূতি প্রকাশ করে নার্গিস খাতুন বলেন, "ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড-২০২৬-এর ক্রীড়া উন্নয়ন ক্যাটাগরিতে রাষ্ট্রীয় পুরস্কার হিসেবে ক্রেস্ট ও সার্টিফিকেট গ্রহণ করা আমার জন্য অত্যন্ত গর্বের এবং আনন্দের।"

তিনি যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী আমিনুল হকের প্রতি এই উদ্যোগ গ্রহণের জন্য ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জানান।

এর আগে, গত বুধবার (১৪ অক্টোবর) দুপুরে যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত এক প্রেস ব্রিফিংয়ে যুব ও ক্রীড়া প্রতিমন্ত্রী আমিনুল হক জানান, সামাজিক ক্ষেত্রে অসামান্য অবদানের স্বীকৃতিস্বরূপ দেশের ১৫ জন তরুণকে ‘ইয়ুথ ভলান্টিয়ার অ্যাওয়ার্ড-২০২৬’ প্রদান করা হবে।

এছাড়া, তিনি উল্লেখ করেন যে নিবন্ধিত ৪৩২টি যুব সংগঠনকে ৩ কোটি ৫৭ লাখ টাকার প্রকল্পভিত্তিক অনুদান দেওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

ইবির সমাবর্তন ২ ফেব্রুয়ারি, রেজিষ্ট্রেশনের তারিখ ও ফি নির্ধারণ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

ক্রাইম বিডি ডেস্ক

রবিবার, ১৮ই অক্টোবর, ২০২৬ ইং

০৫:৪৪ পি.এম


ইবির সমাবর্তন ২ ফেব্রুয়ারি, রেজিষ্ট্রেশনের তারিখ ও ফি নির্ধারণ

ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ের (ইবি) পঞ্চম সমাবর্তন অনুষ্ঠানের চূড়ান্ত তারিখ এবং নিবন্ধন ফি নির্ধারণ করা হয়েছে। আগামী বছরের (২০২৭) ২ ফেব্রুয়ারি অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া সমাবর্তনের জন্য নিবন্ধন কার্যক্রম ৫ থেকে ২০ নভেম্বর পর্যন্ত চলবে। সমাবর্তনে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন ফি ৫ হাজার টাকা এবং সনদ ফি ১ হাজার টাকা নির্ধারণ করেছে কর্তৃপক্ষ। এতে অংশগ্রহণের সুযোগ পাবেন ২০১২-১৩ থেকে ২০২০-২১ শিক্ষাবর্ষের স্নাতক (সম্মান) এবং ২০১৫-১৬ থেকে ২০২৩-২৪ শিক্ষাবর্ষের স্নাতকোত্তর সম্পন্ন করা শিক্ষার্থীরা।

রোববার (১৮ অক্টোবর) সমাবর্তনকেন্দ্রিক নিবন্ধন উপকমিটির আহ্বায়ক ও বিশ্ববিদ্যালয়ের কম্পিউটার সায়েন্স অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং (সিএসই) বিভাগের অধ্যাপক ড. ফারুকুজ্জামান খান বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন।

এদিকে বিশ্ববিদ্যালয়ের ভারপ্রাপ্ত রেজিস্ট্রার অধ্যাপক ড. আতিকুর রহমান জানিয়েছেন, সমাবর্তন আয়োজনের জন্য ইতোমধ্যে ২২টি উপকমিটি গঠন করা হয়েছে। পাশাপাশি একটি কেন্দ্রীয় সেল গঠনের পরিকল্পনা রয়েছে। এই সেল থেকে সকল কার্যক্রম মনিটরিং করা হবে এবং পারস্পরিক যোগাযোগের সমন্বয় করা হবে।

নিবন্ধনের তারিখ নিয়ে আলোচনা হয়েছে জানিয়ে তিনি বলেন, এ বিষয়ে বিস্তারিত তথ্য সংশ্লিষ্ট উপকমিটি নিশ্চিত করতে পারবে।

এ ব্যাপারে সমাবর্তনকেন্দ্রিক নিবন্ধন উপকমিটির আহ্বায়ক অধ্যাপক ড. ফারুকুজ্জামান খান বলেন, আগামী ০৫ নভেম্বর থেকে রেজিস্ট্রেশন শুরু হবে, যা ২০ নভেম্বর পর্যন্ত চলবে। প্রাথমিকভাবে রেজিস্ট্রেশন ফি ৫০০০ টাকা ও সনদ ফি ১০০০ টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে। অতিথিদের জন্য ফি পরবর্তীতে নির্ধারণ করা হবে।

এর আগে উপাচার্য অধ্যাপক ড. একেএম মতিনুর রহমান গণমাধ্যমে জানান, সমাবর্তন বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য কিছুটা চ্যালেঞ্জ হলেও আমরা বিকেন্দ্রীকরণের ভিত্তিতে দায়িত্ব বণ্টন করে দিয়েছি। যাতে কার্যক্রম সহজে সম্পন্ন করা যায়। ইতোমধ্যে যথাসময়ে কার্যক্রম সম্পন্ন করতে উপকমিটিকে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

উল্লেখ্য, আগামী ২ ফেব্রুয়ারি ২০২৭ ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ের পঞ্চম সমাবর্তন আয়োজনের তারিখ নির্ধারণ করা হয়েছে। সমাবর্তন আয়োজন নির্বিঘ্ন করতে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন বিভিন্ন কমিটির মাধ্যমে প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রম পরিচালনা করছে।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

হামের উপসর্গে আরও ৭ জনের মৃত্যু, মোট প্রাণহানি ১১৯৬

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

ক্রাইম বিডি ডেস্ক

রবিবার, ১৮ই অক্টোবর, ২০২৬ ইং

০৫:৪৬ পি.এম


হামের উপসর্গে আরও ৭ জনের মৃত্যু, মোট প্রাণহানি ১১৯৬

দেশে হাম এবং হামের উপসর্গ নিয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও সাতজনের মৃত্যু ঘটেছে। একই সময়ে নতুন করে এক হাজার ৩১৯ জন সন্দেহ এবং নিশ্চিত হামে আক্রান্ত হয়েছেন।

রোববার (১৮ অক্টোবর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হামবিষয়ক নিয়মিত প্রতিবেদনে এই তথ্য প্রকাশ করা হয়েছে।

প্রতিবেদন অনুযায়ী, গত ২৪ ঘণ্টায় ঢাকা বিভাগে হামের উপসর্গ নিয়ে তিনজন, সিলেটে দুইজন, ময়মনসিংহে একজন এবং খুলনায় একজনের মৃত্যু হয়েছে।

স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, ১৫ মার্চ থেকে হাম এবং হামের উপসর্গে মোট মৃতের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে এক হাজার ১৯৬ জন। এর মধ্যে নিশ্চিত হামে ১০৪ জন এবং হামের উপসর্গ নিয়ে এক হাজার ৯২ জনের মৃত্যু হয়েছে।

প্রতিবেদনে আরও উল্লেখ করা হয়েছে, গত ২৪ ঘণ্টায় এক হাজার ২৫৪ জনের শরীরে হামের উপসর্গ শনাক্ত করা হয়েছে। ফলে মোট সন্দেহভাজন সংক্রমণের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে দুই লাখ ১৩ হাজার ২৪৪ জনে। এছাড়া, গত ২৪ ঘণ্টায় ৬৫ জন নিশ্চিত হামে আক্রান্ত হয়েছেন। এ নিয়ে মোট নিশ্চিত হামে আক্রান্তের সংখ্যা ২৩ হাজার ১২২ জনে পৌঁছেছে।

১৫ মার্চ থেকে দেশের বিভিন্ন হাসপাতালে হাম সন্দেহে এক লাখ ৮৯ হাজার ৪৪৮ জন রোগী ভর্তি হয়েছেন। একই সময়ে হাসপাতাল থেকে সুস্থ হয়ে বাড়ি ফিরেছেন এক লাখ ৮১ হাজার ৭৫৬ জন।

ডেইলি দি ক্রাইম/মিডিয়া লিঃ

আর্কাইভ

Please select a date!

নামাজের সময়সূচী

তারিখঃ ৮ই জমাদিউল আউয়াল, ১৪৪৮হিঃ
ফজর ০৪:৪২
জোহর ১১:৪৪
আসর ০৩:৫২
মাগরিব ০৫:২৯
ইশা ০৬:৪০
সূর্যোদয় : ০৫:৫৭ সূর্যাস্ত : ০৫:২৯
অনলাইন জরিপ
ফলাফল
থার্টি-ফার্স্ট নাইটে তরুণদের জন্য প্রকাশ্যে পানি-টানি খাওয়ার বিরুদ্ধে আহ্বান। আপনার মন্তব্য দিন
হ্যা
100%
না
0%
মন্তব্য নেই
0%